本日、当会会員である川尻酒造場、飛騨山椒に、コーシャ認定団体JKS(ジャパン・コーシャ・サービス)のラビ(宗教指導者：分かりやすく言うとユダヤ教のお坊さん)が、工場検査(製造工程、衛生環境、材料、機器、コンタミネーションなどの確認)のため訪れました。また、中京TV、中日新聞、JAひだに工場検査の様子を取材していただきました。当会では、こうしたフードバリアフリーに関する情報収集、国際的認証取得支援、輸出支援などに取り組んでおりますので、ご関心のある方はご連絡ください。
Japan Kosher Service visited to Kawajiri Sake Brewery and Hida Sansho in Takayama to check their products for Kosher certificate. In addition, Japanese media interviewed them. We support our members to get information, certificate and so on. If you are interested in our activities, please don’t hesitate to contact us.
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